Le profil climatique du millésime 2023 a été favorable à l’évolution des 2300 hectares de chenin blanc. Le chemin vers la maturité a connu peu d’embûches. Epargnée par le gel, l’appellation a bénéficié de précipitations suffisantes, légèrement en dessous de la moyenne* mais largement supérieures au millésime 2022 (250 mm entre le 20 mars et le 31 août VS 160 mm seulement en 2022 pour la même période).