DOMAINE CLOS THIERRIERE
Domaine Clos Thierrière
portraits de vignerons - la nouvelle vague
Baptiste & Guillaume FREY
Votre premier souvenir lié au vin ?
Nous avions 9 ans, pour s’amuser nos parents ont organisé une mise en bouteille avec des copains. Notre collions des étiquettes avec le blanc d’œuf de nos poules. On en a gardé de supers souvenirs.
D’où vient la passion ?
D’abord de nos parents qui ne sont pas issus du milieu mais qui sont des amateurs de vin et qui nous ont fait découvrir cet univers magique. Ensuite de cette passion qu’on a pour la nature au sens large, les éléments qui nous entourent, les produits du vivant etc…
Pourquoi avoir choisi Vouvray ?
Nous voulions nous installer en Val de Loire mais n’avions pas d’appellation de prédilection… en arrivant dans l’appellation Vouvray sur la commune de Vernou, en voyant les parcelles, les caves il y a eu quelques choses qui s’est passé que nous ne pouvons pas expliquer. On a su que c’était ici qu’on voulait s’installer.
Vendange 2022 : que représente-t-elle pour vous ?
C’est notre premier millésime qui est le fruit d’une année passée dans nos vignes à les bichonner.
Quels vins appréciez-vous ?
On aime les vins vivants qui racontent une histoire.
Un moment préféré pour apprécier un verre de Vouvray ?
Les copains, quelques huîtres un verre de Vouvray et en réunissant ces éléments on se rapproche dangereusement du bonheur !
